La Canebière s'étend sur 1 kilomètre, de l'église Saint-Vincent-de-Paul ou église des Réformés au Vieux-Port de Marseille. Elle a vu le jour sous Louis XIV, en 1666, lors de l'agrandissement de la ville, à cette époque elle ne fait que 250 mètres de long. Un prolongement sera réalisé de la fin du XVIIIe siècle au XIXe siècle, avec la rue Noailles et les allées de Meilhan jusqu'au port. De très beaux immeubles y sont construits comme le palais de la Bourse en 1854 qui abrite aujourd'hui la chambre de commerce et d'industrie Aix-Marseille-Provence (CCIAMP) et l'hôtel Louvre et Paix, dit aussi "hôtel de la Marine" de 1863. C'est en 1928 que les trois rues sont réunies sous le nom unique de Canebière. Des magasins s'y installent ainsi que des hôtels, restaurants et cafés, faisant de la Canebière un des lieux symboliques de Marseille.